Semiya Biryani with Keeranur Masala's Paste
COOKING INSTRUCTIONS
Semiya Biryani with Keeranur Masalas – A Delicious Twist on Tradition! 🍝❤️
Turn ordinary semiya into a flavourful biryani with Keeranur Masalas Biryani Paste! Enjoy the rich aroma of traditional biryani spices in this easy-to-prepare, delicious recipe. Choose your favourite protein or vegetables and create a special meal for the whole family.
Ingredients
- Keeranur Masalas Biryani Paste – 220 g
- Tomato – 2 small tomatoes or juice from 1 large tomato
- Protein of your choice – 150 g (chicken keema, mutton keema, paneer, mushrooms or vegetables)
- Water – 2 cups
- Semiya (vermicelli) – Approximately 300 g (1½ packets)
- Lemon juice – Optional
Cooking Instructions
Step 1: Prepare the Masala Base
Add 220 g of Keeranur Masalas Biryani Paste to a cooking vessel. Add the tomato juice and mix well.
Step 2: Add Your Choice of Protein
Add 150 g of your preferred protein, such as chicken keema, mutton keema, paneer, mushrooms, or vegetables. Mix thoroughly.
Step 3: Add Water and Cook
Pour in 2 cups of water and mix well. If using meat, pressure-cook as required until it is fully cooked. For paneer, mushrooms, or vegetables, cook until tender.
Step 4: Add Semiya
Add approximately 300 g of semiya and mix gently until it is well combined with the masala.
Step 5: Cook Until Ready
Cook until the water evaporates and the semiya is cooked. Reduce the flame to low, cover, and cook for another 3–5 minutes.
Step 6: Add Lemon Juice and Serve
Add lemon juice if desired. Gently mix and serve your delicious Semiya Biryani hot!
Keeranur Masalas – One Paste, Endless Recipes!
பிரியாணி
செய்வது – படிப்படியான விளக்கம்
கீரனூர் மசாலாஸ் சேமியா பிரியாணி – பாரம்பரிய சுவையில் ஒரு புதிய திருப்பம்!
சாதாரண சேமியாவைச் சுவையான பிரியாணியாக மாற்றுங்கள்! கீரனூர் மசாலாஸ் பிரியாணி பேஸ்ட் பயன்படுத்தி, பாரம்பரிய மசாலாக்களின் மணத்துடன் சுவையான சேமியா பிரியாணியை எளிதாகத் தயாரிக்கலாம். உங்களுக்குப் பிடித்த இறைச்சி, பனீர், காளான் அல்லது காய்கறிகளைச் சேர்த்து, குடும்பத்துடன் சுவையான உணவை மகிழ்ச்சியாகச் சாப்பிடுங்கள்!
தேவையான பொருட்கள்
கீரனூர் மசாலாஸ் பிரியாணி பேஸ்ட் – 220 கிராம்
தக்காளி – 2 சிறியது அல்லது 1 பெரிய தக்காளியின் சாறு
உங்களுக்குப் பிடித்த புரத உணவு – 150 கிராம் (சிக்கன் கீமா, மட்டன் கீமா, பனீர், காளான் அல்லது காய்கறிகள்)
தண்ணீர் – 2 கப்
சேமியா – சுமார் 300 கிராம் (1½ பாக்கெட்)
எலுமிச்சைச் சாறு – விருப்பத்திற்கேற்ப
செய்முறை
மசாலா கலவையைத் தயாரித்தல்
ஒரு பாத்திரத்தில் 220 கிராம் கீரனூர் மசாலாஸ் பிரியாணி பேஸ்ட்டைச் சேர்க்கவும். தக்காளிச் சாற்றைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
உங்களுக்குப் பிடித்த பொருட்களைச் சேர்த்தல்
150 கிராம் சிக்கன் கீமா, மட்டன் கீமா, பனீர், காளான் அல்லது காய்கறிகளைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
தண்ணீர் சேர்த்து வேகவைத்தல்
2 கப் தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். இறைச்சி பயன்படுத்தினால், அது முழுமையாக வேகும் வரை தேவையான முறையில் சமைக்கவும். பனீர், காளான் அல்லது காய்கறிகள் பயன்படுத்தினால், அவை மென்மையாகும் வரை வேகவிடவும்.
சேமியா சேர்த்தல்
சுமார் 300 கிராம் சேமியாவைச் சேர்த்து, மசாலாவுடன் நன்றாகக் கலக்கவும்.
நன்றாக வேகவைத்தல்
தண்ணீர் வற்றும் வரை மற்றும் சேமியா நன்றாக வேகும் வரை சமைக்கவும். பின்னர் அடுப்பை குறைந்த தீயில் வைத்து, பாத்திரத்தை மூடி மேலும் 3–5 நிமிடங்கள் வேகவிடவும்.
எலுமிச்சைச் சாறு சேர்த்துப் பரிமாறுதல்
விருப்பப்பட்டால் எலுமிச்சைச் சாறு சேர்த்து மெதுவாகக் கலக்கவும். சுவையான கீரனூர் மசாலாஸ் சேமியா பிரியாணியைச் சூடாகப் பரிமாறவும்!
கீரனூர் மசாலாஸ் – ஒரே பேஸ்ட், எண்ணற்ற சுவையான உணவுகள்!